面點改良劑
【產品簡介】經過長期的開發與實驗，我公司成功地將生物酶制劑進行活性包買處理，是通過vc和乳化劑的共同作用域面粉，適用于老面發酵工藝、酵母快速發酵工藝等制作的主食饅頭、包子、奶黃包等面點。
【主要成分】單甘酯、乳化劑、瓜爾豆膠、復合磷酸鹽、變性淀粉等。
【適用范圍】饅頭、包子、發酵面點等。
【功能作用】
1、可顯著提高面米成品的應用效果，增大饅頭體積20%左右
2、提高饅頭表皮的白度和光亮度
3、明顯該殺內部組織結構和口感，均勻，細膩，富有彈性
4、有效防止饅頭老化回生，延長保鮮期和貨架期
5、使饅頭在生產過程中經常出現的收縮，開裂，氣泡，皮心分離，褐變等現象大大降低，改善復蒸性
6、能減少由于原糧波動而引起的面粉品質波動
【使用方法】 直接和面粉混合均勻即可。
【添加量】0.15-0.20%（最佳添加量根據蒸煮試驗）。
【貯存條件】儲藏于陰涼干燥通風處，嚴禁與有毒物質混儲，開袋后盡快使用完，以免受潮結塊，影響產品功效。
【包裝】真空包裝25kg／箱。