手抓餅改良劑
 
本品為精細、干燥、流暢性良好的白色粉末。所有成份均為純天然原料，皆符合GB2760-2011要求；是典型的綠色食品添加劑，對人體無任何副作用，具有一定的營養價值
【主要成分】單甘酯、乳化劑、瓜爾豆膠、復合磷酸鹽、變性淀粉等。
【適用范圍】千層餅、烙餅、面餅、筋餅、提籃肉餅等。
【功能作用】本品可顯著增加面團的可操作性能，增加面餅的筋度和韌性，改善手抓餅的口感、柔軟度，使手抓餅入口筋道、有咬勁，提高產品的附加值。
【使用方法】直接加入面粉中充分混合攪拌均勻即可
【添加量】0.2-0.4%（以面粉用量計）,最佳添加量應根據手抓餅的質量要求與面粉的質量酌情增減。
【貯存條件】儲藏于陰涼干燥通風處，嚴禁與有毒物質混儲，開袋后盡快使用完，以免受潮結塊，影響產品功效。
【包裝】真空包裝25kg／箱。